- レシピ
- 手作り&アレンジレシピ
2024.12.12
今年のケーキはキュートな「キャンドルケーキ」で決まり![#犬の手作り食レシピ]
お店で売っているケーキを選んで買うのも楽しいですが、今年のクリスマスケーキは手作りしてみませんか?
クリスマスになると街中でキャンドルが灯って素敵ですよね。
今回はキャンドルみたいでとってもかわいい「キャンドルケーキ」のご紹介です。
特別な道具はいらず、電子レンジで作れちゃいます♪
砂糖や生クリームなどの材料は使わず、米粉や水切りヨーグルトを使って作るので、お腹が敏感な子にも優しいケーキです。
生地の中には手作りいちごジャムが入っているので、ほんのり甘くて食いつきもばっちりです。
また水切りヨーグルトに少しカッテージチーズなどのフレッシュチーズを混ぜて味のアレンジを楽しんでみても◎
クリスマス気分が一気に盛り上がること間違いなしです!
材料のご紹介(材料:2頭分/1頭あたり80g)
・卵:60g(約Lサイズ卵1個分)
・米粉:10g
・無調整豆乳:15g
・いちご:40gと2個
・無糖ヨーグルト:40g
<作り方のご紹介>
1.無糖ヨーグルトを10分ほど水切りしておく。水切りしたら混ぜて滑らかにしておく。
2.いちごジャムを作る。いちご40gを細かく角切りし、深めの耐熱ボウルにいれる。電子レンジで500wで約30秒加熱し混ぜる。これをあと5回繰り返す。できたら冷蔵庫に入れ冷ましておく。
3.ボウル2つを用意し、卵を卵白と卵黄に分ける。
4.卵白はハンドミキサーでしっかり泡立ててメレンゲを作る(しっかりツノが立つまで)
5.卵黄は無調整豆乳を加え混ぜ、米粉もいれ混ぜておく。
6.4に5を流しいれ、ゴムベラでさっくり混ぜる(全体が混ざったらOK、混ぜすぎないこと)
7.長方形(約17cm×12cmくらい)のタッパーに6を流しいれ、ヘラなどを使って表面を綺麗にならす。
8.ラップはせず電子レンジで500wで約2分30秒加熱する。
9.ラップをしき、8を取り出したら奥側の生地の側面を斜めに切り落とす(巻きやすくするため)
10.9に2のいちごジャムを全面と斜めに切り落とした部分にぬり、手前から巻く。全体をぎゅっとしめ、ラップできつく巻き、両端もしっかり閉じて、巻き終わりを下にして冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
11.いちご2個のヘタを切り落とす。9の両端を少し切り落としたら半分にカットする。
12.皿にケーキを立て、1を垂らすように一周かけ、一番上にも塗る。いちごをトッピングして完成。
本日のメニュー『キャンドルケーキ』の栄養計算をしてみよう
調理時間約50分
AAFCO栄養推奨係数で計算した代謝エネルギー:79kcal/1頭分(80g)
《三大栄養素》出来上がり1頭分
たんぱく質:5.3g
脂質 :4.0g
炭水化物 :8.2g
食物繊維 :0.6g
カルシウム:45mg
リン :90mg
鉄 :0.7mg
■ ペット栄養管理士のアドバイス
自然由来のイチゴの甘さやヨーグルトの風味だけで作ったケーキなので、カロリーも控えめになっているのがポイント。体重管理が必要な犬でも気楽に楽しめそうですよね。
また、米粉を使っているので小麦に対してアレルギー反応が出ることが分かっている犬にも与えやすいので、お友達犬へのプレゼントとしても喜んでもらえそうです。
年末の楽しい時間を、ぜひ手作りスイーツで彩ってみてください。