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2022.06.16

夏野菜でスイーツ♪リンゴ香るトマトの夏ゼリー【犬の手作りレシピ】

夏野菜でスイーツ♪リンゴ香るトマトの夏ゼリー【犬の手作りレシピ】

リンゴのほんのり甘い香りが香るさっぱりとした味わいのトマトゼリーを作りませんか？

リンゴはすりおろすと繊維質が破壊されるため、甘さを感じやすいといわれています。
リンゴの変色防止のためにはちみつも使用しています。ですから、自然な甘さも感じられて爽やかな夏のスイーツに仕上がりました。トマトが苦手な犬でも食べることができるはず！
トマトの食感を残したくないときにはブレンダーでトマトの果肉をつぶしてあげても美味しくできます。

栄養満点なトマトをふんだんに使ったデザートで気分も盛り上がるはず。
寒天を使用するので沸騰するまで熱することがポイントです。

飼い主さんは砂糖をプラスして味を調整してくださいね。

2頭分の材料のご紹介（1頭分の出来上がり重量：86g）

すりおろしリンゴ：1/4個(58g)
はちみつ　　　　：小さじ2(14g)

▼A
カットトマト缶　：90g
水　　　　　　　：50ml
粉寒天　　　　　：小さじ1/2(1g)

作り方のご紹介

1.ボウルにすりおろしリンゴ、はちみつを入れて混ぜる。

2.鍋に1、▼Aを入れて混ぜ、沸騰するまで加熱する。

3.型に2を入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で数時間冷やし固める。

4.3を型から外し、器にのせる。

本日のメニュー『りんご香るトマトゼリー』の栄養計算をしてみよう

体重 5kg当り毎日の栄養要求量(NRC 1977）最低値と比較。(%)は充足率

体重 5kg当り毎日の栄養要求量(NRC 1977）最低値と比較。(%)は充足率

調理時間約1時間半以上
AAFCO栄養推奨係数で計算した代謝エネルギー：43kcal/約86g

《三大栄養素》出来上がり約86g中
たんぱく質：0.5g
脂質　　　：0.2g
炭水化物　：12.8g

体重 5kg当り毎日の栄養要求量(NRC 1977）最低値と比較。(%)は充足率

体重 5kg当り毎日の栄養要求量(NRC 1977）最低値と比較。(%)は充足率

《その他、気にしたい栄養成分》
食物繊維　：1.6g
カルシウム：6mg
リン　　　：16mg
鉄　　　　：0.3mg

DOG's TALK

POCHIのペット栄養管理士

POCHIのペット栄養管理士

トマトの鮮やかな色はリコピンの色といわれています。リコピンは天然由来の抗酸化成分。強い紫外線によって体内に増えた活性酸素への対策として非常に役立ちます。トマトの酸味が苦手、という犬もいるかもしれませんので、そんな時にはりんごの甘さが爽やかなゼリーで取り入れてみてはいかがでしょうか。暑い日のクールダウンにもピッタリです！

■ 管理栄養士のアドバイスと今回のレシピからとれる栄養素のちょこっとメモ

知っておくと役立つ栄養素：食物繊維とリコピンについて

今回ご紹介したトマトゼリーには水溶性・不溶性の食物繊維が豊富に含まれています。多くの方がご存知の通り、食物繊維は犬の腸内環境を整えてくれるはたらきがあります。また、低カロリーでもありますので運動不足気味の犬や便秘気味な犬におすすめ。
また、トマトに含まれるリコピンは強い抗酸化作用を持つ成分です。夏になると紫外線によるストレスで、体内には活性酸素が増えやすくなります。活性酸素は細胞の老化を進める原因のひとつになりますので、それを取り除くリコピンは積極的に摂取したい栄養のひとつになります。